Sariq sabzi qizilidan tarkibida karotin yo'qligi bilan farqlanadi, bu sabzavotning ta'miga ta'sir qilmaydi. Sariq sabzi ham vitaminlar va minerallar miqdorida qizilidan qolishmaydi. B guruhi vitaminlarining katta miqdori tufayli sariq sabzi asab tizimining normal ishlashini ta'minlaydi, stressni va jismoniy zo'riqishni yengishga yordam beradi.